贴身肉搏,盒马的野心不止价格战

kranky

30天以前 93浏览
盒马迎来全国开店潮

9月以来, 盒马迎来全国开店潮,平均每天开出一家新店,新开的30家门店分布于上海、北京、广州、杭州、成都等城市,包括盒马鲜生门店、盒马mini门店、盒马奥莱门店、盒马X会员店等多种业态。


高速开店之下,盒马的门店形式也做了创新,不少新店已经不再按照品类分布,而是按照消费场景设计。如扩大烘焙区域、设置“轻食岛”,方便上班人群用餐、提供下午茶;扩大“盒补补”面积,能更好地满足滋补保健的需求等等。


在零售行业,山姆、Costco是“垂直供应链”和“极致运营成本”的代表,利用自身规模获得供应链优势,再依靠自营商品和会员费获取利润,这是目前盒马向“老大哥”学习的部分。

但在“差异化运营”上,盒马有庞大的C端数据储备,掌握着弯道超车的机会——因为它更懂中国年轻人的喜好,更具“打爆”单一产品的能力,更能让消费者相信自己严选的品质,也能产出更多、更快、更时尚的SKU。

根据媒体报道,盒马的新品开发速度是传统行业的3至4倍,半年有超过20000个SKU进入销售渠道。这一系列变化背后,盒马在发生什么变化?


1、巧用榴莲千层Buff,开启爆款之路


更早前,一场盒马与山姆会员店的“大战”引起全网关注。

网红产品榴莲千层蛋糕从最早山姆1kg装128元一直交叉降价,直至盒马470g装39.9元,结果是盒马在上海的榴莲千层蛋糕销量一度增长26倍。随后,盒马宣布“移山价”扩展至含杭州、成都在内的15个城市,“山盒大战”开启。

榴莲千层蛋糕火了之后,盒马又推出了榴莲千层卷(榴莲千层+瑞士卷的合体)和榴莲千层生日蛋糕。


在“榴莲”之前,盒马还打造了不少类似的食品爆款,比如先后推出的树上熟、高山鲜、苗苗菜、盒马有机、盒马鲜啤、花生酱蛋卷、八宝饭等等。

而之所以能有如此高密度的“爆款”出现,离不开盒马对消费者需求的深刻洞察和独特的商业模式。


以榴莲千层蛋糕为例,首先,盒马通过不断的市场调查和消费者反馈,调整了榴莲千层蛋糕的制作工艺和口味,使其更加符合中国消费者的口味需求。其次,盒马巧妙地利用了社交媒体和网络营销手段,将榴莲千层蛋糕打造成了一个网红产品。在微博、抖音等社交平台上,有关榴莲千层蛋糕的话题和短视频层出不穷,吸引了大量年轻消费者的关注。最后,盒马注重提升消费者的购物体验,从而增加榴莲千层蛋糕的附加值。在盒马购买榴莲千层蛋糕的消费者,不仅可以享受到舌尖上的美味,还可以享受到便捷的配送服务和多样化的优惠满减。


这种全方位的服务和体验,就像叠满了多层Buff,使得像榴莲千层蛋糕、盒马啤酒这样的产品逐渐成长成为盒马的核心产品。

在掌握了这套“爆款逻辑”后,盒马有足够的能力用单一商品打爆市场,也给整个盒马体系带来巨大的流量,从而进一步刺激供应链优化。


2、大战成果初现,一次深层次考验


“山盒大战”当然不可能仅停留在一块榴莲千层上,8月底,盒马宣布将“移山价”的品类逐渐扩大到水果、肉禽蛋奶、水产、乳品烘焙、酒水饮料等等。

从销售增长来看,“移山价”之后哈根达斯巧克力冰淇淋、盒马混合坚果、瑞士卷等商品都取得了6倍以上的增长。


除了销量,盒马也实实在在的拉来一波用户。

极光大数据显示,从“移山价”推出至今盒马APP周均DAU增长13.3%,近两周又重现增长。相比之下,山姆降价期间一度也有增长,但8月底开始不断滑落,活动至今仅增长3.9%。


盒马有4倍于对手的活跃用户规模,却依然能实现3倍于对手的增速。且如果拉长到4月份至今,盒马APP用户活跃度增长约43%,而山姆仅增长8.6

新用户层面,针对未使用过盒马的山姆会员,其中43%知道这次“移山价”的会员中有72%表示“未来愿意去盒马购物”可以说触达效果已经相当好。

数据从不骗人,从结果来看“移山价”无疑是一次非常成功的营销活动。


从底层逻辑看,这次竞争还可以理解为对盒马商业模式的一次考验,价格战背后其实是两家公司在供应链管理、成本控制、消费者心理洞察等方面的较量。

盒马依靠其强大的数字化能力和高效供应链,准确把握住市场需求和商品供应。以高效的信息系统和物流网络,实现了对市场变化的快速响应和精准决策。

而山姆则通过精细的会员制度,深度理解消费者的需求和购买行为,并通过分析会员的喜好、购买习惯和消费心理,为他们提供符合他们需求的商品和服务。


3、盒马的新征程


可以预见的是,随着技术的不断进步和用户消费习惯的变化,零售行业将进一步向数字化、智能化方向发展,同时也将更加注重个性化、定制化的服务体验。

在上述领域,盒马也在不断探索和创新。数字化方面,截至2023年5月,全国已经有了185个“盒马村”,成为全国三百多家盒马鲜生重要的供货来源。在武汉和成都还分别布局供应链中心,为“盒马有机”、“树上熟”、“盒田虾”等生鲜农产品自有品牌的成长,提供硬件支撑。


4、大连庄河市盒马村


智能化方面,盒马利用人工智能技术,在收银操作、货物管理、仓储配送等环节进行数字化改造。举个例子,盒马智能调度算法可以根据用户订单时间地点对商品进行聚合,让分拣员可以一次性取到相近时间地点订单中的同类商品。据估算,这个系统让分拣员平均每天少走1.5万步,能完成以往3倍的工作,降低分拣员体力消耗同时又提高了效率。


个性化和定制化方面,盒马运用用户数据分析能力,及时了解用户的消费习惯,为客户个性化推送。此外,盒马积极为会员提供社群活动,开设盒社区板块,推出精心设计的亲子体验活动,使会员感受到“被重视”,提高会员体验感。


所以盒马才得以以精确的市场定位成为沃尔玛高层口中“唯一可能对山姆构成竞争的”品牌。

但实际上,盒马和山姆模式不一样,打法也各不相同,如果山姆最核心的优势在于全球化的规模和供应链,那么盒马的“武器”可能就是数字化、智能化、个性化、定制化的“新四化”。


这次“山盒大战”的成绩是显而易见的,消费者“用脚投票”选出了他们更喜欢的那个品牌。同时通过这次商战,盒马向消费者、向供应链伙伴、向整个行业证明,差异化的商品、本土化的运营、数智化的发展逻辑将是决定未来几年国内商超零售行业竞争格局的“胜负手”。


*本文转载自价值星球Planet

本文仅代表作者观点,版权归属原创作者,如需转载请在文中标注来源及作则名字。

免责声明:本文系转载编辑文章,仅做分享只用,如有疑问请联系邮箱:110@zbj.com

营销传播
大家都在看
做海外网红营销要注意什么?

做海外网红营销要注意什么?

营销传播
42浏览
主播被围剿,平台抢低价,双11进入下半场

回归常态

营销传播
0浏览
贴身肉搏,盒马的野心不止价格战

盒马迎来全国开店潮

营销传播
93浏览
提升电商链接的转化率之成交点

如果加钱能解决所有问题,那么公司就不存在问题了

营销传播
18浏览
中小老板个人品牌的低成本打造攻略

通过这七个步骤,任何人都能讲一个完整的故事

营销传播
32浏览
拼多多打造爆款链接之用户需求

网上商店运营做了这么多工作,只是为了用户下订单的那一刻吗?

营销传播
106浏览
猪八戒网坦白贴:猪八戒网能提供哪些服务?

猪八戒网到底能为客户做什么?

平面广告网站/软件工商财税知识产权营销传播影视动漫
101浏览
良品铺子降价,三只松鼠转型:零售巨头们,能否自救成功?

脱不下的高端长衫

营销传播
0浏览
SHEIN,心魔难除

拯救SHEIN

营销传播
10浏览
途虎上市,刘强东用低价武器再出击

价格的捍卫者

营销传播
7浏览
从产品出海到品牌出海:多多跨境的“升维之路”

重构出海话语体系

营销传播
12浏览
消失793天,李子柒江湖地位还在吗?

顶流回归

营销传播
6浏览
那些离开大厂卖保险的年轻人

斜杠大厂人的新选择

营销传播
7浏览
这届年轻人,不要平替要折扣

​对于当下的消费者来说,最舒服的消费模式不是平替,而是折扣,用折扣价格买大牌商品,才是真的香。

营销传播
2浏览
上半年营收、净利润双增,乳业“一超”伊利的双引擎越发夯实

基本盘夯实,成长性强劲

营销传播
8浏览
皮肤科响应式官网

此项目主要为医疗机构的官网,整合机构功能,提供医疗资讯,宣传医院的专业性,为需要的人群提供专业病理知识以及网上挂号就诊快速通道。

营销传播
7浏览
nft游戏美术整包定制

专业游戏美术原画定制设计,擅长各种风格美术品质要求的需求,5-10年资深画师期待为您服务。

营销传播
3浏览
塔防2D放置游戏

客户想要一款塔防放置类游戏,在与客户进行前期沟通后,最终确认风格为Q版扁平风格的小游戏。

营销传播
3浏览
PC电脑端医疗行业后台管理系统HOC运维管理B端平台界面美化

「HOC运维平台设计」,基于真实的使用场景和概念的表现手法,打造的企业后台数据管理系统。

营销传播
3浏览
激战篮球H5游戏美术UI设计

这是一款关于篮球的H5小游戏,客户方需求是2d漫画风格,本次设计通过产品定位采用深色视觉,运用丰富的轻质感图标去增强视觉,整体页面风格统一,游戏操作简单有挑战,包含篮球对战、排行榜展示、好友对战、模拟

营销传播
5浏览
点赞
收藏
分享