首先，如果抛开应用场景来探讨编程语言是不合理的，另外编程语言的孰优孰劣也有不同的判断角度，所以需要从多个维度来进行分析。

Java和PHP语言都是目前IT行业内被广泛采用的编程语言，目前Java语言的应用场景集中在Web开发、大数据开发、Android开发和后端服务开发领域，而PHP语言则比较专注，主要应用于Web开发，但是PHP在Web开发领域的份额比较大，所以PHP的程序员基数也非常大。

从应用的范围来看，无疑Java语言具有一定的优势，而且Java语言凭借稳定的性能表现和较强的扩展能力是不少大型互联网平台的重要选择，从这个角度来看，似乎Java语言更有优势一些。

但是Java语言的问题也不少，比如Java在语法结构上没有PHP简洁，这直接导致了采用Java方案会加长开发周期，所以不少中小型项目往往会更愿意采用PHP语言。从程序员的角度来说，没有人愿意“复杂”，由于PHP语言在语法结构上的优势，使得PHP程序员对于PHP语言的“忠诚度”是比较高的，这就是为什么经常听说从Java开发转到PHP，或者从Java开发转到Python，但是很少听说PHP程序员转到Java。

当前在开发领域有明显的多极化发展趋势，从早期的前后端划分到现在的“大前端”概念、全栈开发概念、资源接口概念等都在各自的应用场景下得到了发展。对于编程语言的发展来说，如何迎合技术发展趋势是非常重要的。从发展趋势来看，未来PHP在Web开发领域将依然是最为重要的编程语言之一，而Java语言未来虽然依然会有广泛的应用，但是随着Python、JavaScript和Go等语言的发展，Java语言的应用场景会得到一定程度的压缩。

最后，如果要从事Web开发，那么就选择PHP，如果从事大数据和后端开发就选择Java。