生鲜虽然被天猫、京东等电商巨头们搬到了线上平台，但大部分日常买菜用户（以家庭主妇为主）仍选择光顾传统线下菜场。

传统菜市场的痛点

菜场生鲜交易额占全国生鲜总交易额的60%。这意味着菜场生鲜这块市场仍没有被开发。

他们也面临着两大难题：电商平台的竞争压力和服务半径的局限性。很多菜市场、超市以前试图用公众号、APP来作为引流工具，可实地测试发现，菜场环境复杂、网速较慢，顾客耐心有限，公众号、APP对于顾客的流量成本和时间成本损耗过高，因此均被放弃，转而选择以微信小程序帮摊主做线上导流。

用户群体需求分析

我们仔细分析菜市场用户群体，年龄40-70岁，主要家庭主妇，日常买菜习惯到菜市场购买，购买偏好是日常蔬菜生鲜为主。但是他们中很多人又会使用微信，并且中老年人中的“低头族”也不少，但是他们没有电商平台下单的习惯。对于目前现有的自营类生鲜电商来说，又存在着价格高、购买量少、新鲜度不及线下菜场等问题，导致对线下用户的转化率低，目前生鲜电商份额只占生鲜市场的3%。

线下菜场用小程序实现新零售

线下买菜的特点之一是顾客喜欢主动挑菜，选择新鲜的菜品；但挑菜也不是件容易的事，顾客不得不与小贩周旋，即使买虾的时候尽量挑中新鲜的，也冷不防被小贩掺入死虾和烂虾。

运营一个新零售菜店需要“专业挑菜员”这一职位。小程序运营团队跟菜场物业主沟通，以官方名义入驻菜场，请管理方邀请30个优质商家，成功对接后，配统一VI服装。用户下单后，“专业挑菜员”就会前往用户指定商家，挑选最新鲜的菜品。这一挑菜品控环节使得平台周复购率65%。

因为小程序操作简便，而且下单速度很快，但凡会用微信的菜场顾客都能快速上手。还可以为合作摊主制作了微信线下收款二维码，摊位线下顾客扫码完成支付后，会自动跳转至小熊买菜小程序，以0成本方式引流。

小程序平台多摊位布局

通过赢店建立小程序平台，类似商圈小程序，可以联合多家售卖不同菜品的摊位，除了实现菜场顾客的引流和转化，还实现“摊位可视化”。菜市场卖菜的中老年群体之所以喜欢传统的线下菜场购物，是因为视觉因素。顾客能够看到绿色的空心菜、白色的大白菜以及黄色的新鲜莲藕，正是这样的视觉因素诱发客户买菜的欲望。这些色彩元素都能在小程序上通过精美图片展示，同时赢店小程序对接达达等配送服务，为购物需求较多，难以提取重物回家的中老年人提供送货上门服务。

用户在小程序下单后，会有专门的挑菜员到用户指定摊位挑选最新鲜的菜品，然后派单给小分队里的配送员上门送货。每个菜场的菜品配送数量能够满足达达平台的人员布置，满足每日配送需求。不仅帮助菜贩更多的卖菜，也解决了中老年买菜群体的体力负担。