如何在市场上树立餐饮品牌和做品牌策划？

一、在顾客看到的地方，至少得有一家店非常火爆

如果你开的店，没有一家非常火爆，如何创造品牌？所以得有一家店非常火爆。这是活广告。

二、创造一个顾客能够记得住的视觉元素

任何一款餐饮品牌，都至少有一个能够让顾客记得住的视觉元素。只要顾客看到这个，就会想到这个品牌。比如：星巴克的logo。就是非常容易让顾客记住。

三、具有一定的网络曝光度和讨论度

比如：瑞莘咖啡最近一直被探讨，为什么呢？因为所有媒体都在炒作，它可以打败星巴克。

它能打败星巴克吗？不一定。可是却因为这样就被大家关注了，迅速建立了品牌。

绑定目前的明星企业炒作，是现在大多数炒作品牌的主要策略之一。

四、就餐环境体验非常好

任何一个餐饮品牌，都有符合他们顾客需要的就餐环境体验。

五、产品口感还是不错

这是顾客持续消费的动力，不然品牌做起来快，死的也很快。