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每天出货量高达100万份，平均每分钟就有200多份擀面皮下线，一年的销售额突破55亿元……

你敢信，一种陕西地方小吃——擀面皮，竟然能有如此高的产能，最近更是有3万份订单，远销海外，备受欢迎！

1张张擀面皮，为何充满如此巨大的“魔力”？背后究竟是有什么作为支撑？答案就是其所拥有的62项专利技术！

62项专利技术迸发“大魔力”

从面皮制备、洗面沉淀、熟化成型到发酵口味等，这些专利涵盖了面皮的整个工业化生产流程。每一项专利技术，都为产品价值的迸发奠定了基础。

例如，立式高速擀面皮机专利。当面对单靠手工满足不了现在的消费需求、保障不了产能时，企业将已有的立式擀面皮机的螺旋挤出器设置，改为采用单头螺旋齿与双头螺旋齿相配合的推进方式，改良后的机器，推进速度既快速又稳定，实现了产能翻番，每分钟一台单机达到60公斤的产能。

解决了产能问题，摆在企业面前的又一大问题又来了，如何在工业化规模化的生产中保证擀面皮的口感问题。为此，企业还通过与西北农林科技大学的合作，创新的发酵专利技术保证了擀面皮的传统口感，让客户能够品尝到正宗的家乡味道。

中小微企业如何做好专利布局

一种地方小吃，也能用专利傍身，迸发出大价值。这对中小企业来说，拥有极强的借鉴意义。“如何做好专利布局”，尤其是如何基于产品或研发项目做好专利挖掘和布局？

第一，就是技术调研与分析。通过现场与技术交流，梳理所有可申请专利的技术方案，同时需要检索现有技术方案，然后去分析梳理出的技术方案怎么去规避现有技术方案、同时分析未来可能涉及的技术方案，挖掘创新点。

第二，专利三性检索分析，即专利的新颖性、创造性和实用性，根据挖技术要点进行专利检索，初步判断该技术或技术方向的新创性程度，为后续的专利挖掘和布局奠定基础。

第三，在领域内竞争对手分析，了解技术主题下现有的布局状态，竞争对手的布局策略，在技术主题下有哪些方向可以考虑进行布局，可以从零部件、整机结构、制造设备、制造方法等，制定详细的布局方向引导图，可通过思维导图的方式进行表达。

第四，制定专利布局策略。根据分析结果，制定布局策略，在制定布局策略时，需要明确企业在该主题下是否有专利，专利布局方向有哪些，数量是多少，更重要的是明确进行专利布局的目的，是为了完善核心技术的专利组合、前瞻性布局或是打击竞争对手。

第五，专利挖掘。从研发项目出发，找出完成任务的组成部分，分析各组成部分的技术要素，找出各技术要素的创新点，根据创新点总结技术方案，逐级拆分。从技术问题出发，找出技术问题的关键因素，找出各关联因素的解决思路，根据解决思路总结技术方案。

最后，将挖掘的技术方案进行检索、技术人员完善技术交底书，专利代理人根据技术交底进行专利文件的撰写，撰写完成后由审核人员对专利质量进行审核，确保权利要求布局合理。

技术的研发，专利的申请与布局，带给企业的不仅是产能的提升，经济收益的翻番，更能提高企业的品牌影响力，引领整个行业的发展进步。所以，快将你的创新技术、创意申请为专利吧！

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